29 avril 2006

Poulet mangue-coco pour soirée exotique

                                      Le poulet au curry peut être decliné de mille façons. C'est le propre des recettes simples et classiques où certains aliments peuvent être ajoutés, remplacés ou supprimés. Ici, j'avais envie d'une recette d'inspiration thaïlandaise, c'est pourquoi j'ai ajouté de la mangue et de la coriandre et que la noix de coco et beaucoup plus présente au palet que le curry. Pour 4... [Lire la suite]
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27 avril 2006

sicilia...

Mes parents sont partis en Sicile et sont revenus avec quelques petits souvenirs gourmands: Amarettis, paste di capri, des câpres, tomates séchées, pistaches, confiture de citron..et une sorte de gros nougat super bon....delicious même...Amandes et pistaches entières dans une pâte sucrée à la noix de coco, j'avoue que leur petit souvenir s'est très vite retrouvé au fond de mon estomac...et oui j'ai été la plus rapide! voici quelques photos pour vous mettre l'eau (ou plutôt la salive) à la bouche...        ... [Lire la suite]
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21 avril 2006

Le Soleil dans mon Assiette...

Et oui, ENFIN, le soleil est apparut!! Hop on court dans le jardin et on respire ce doux parfum de fleurs, de chaleur...vous avez compris j'aime le printemps et l'été. Bon je m'enivre un peu vite pour les quelques degrès en plus qui se sont affichés aujourd'hui sur nos thermomètres mais en même temps, pouvoir rester toute l'après-midi dehors, pieds et bras nus pour prendre un bain de soleil tout en essayant de travailler, ca c'est un bon remontant...et naturel en plus (enfin...disons si on oublie que les avions passent toutes les... [Lire la suite]
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20 avril 2006

Assiette du soir bonsoir...

Ah une petite assiette du soir après deux heures en voiture et un partage des événements du week-end de chaque membre de ma petite famille...autour d'un petit cake salé, du fromage frais, magrets de canard et d'une belle salade, voilà un dîner simple mais chaleureux.                                   Le cake au figues, parmesan et anis est aussi à retrouver ici, allez y faire un petit détour Menus Propos vaut vraiment... [Lire la suite]
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17 avril 2006

Greedy Easter

A l'occasion de Pâques, j'ai pu me remettre dans mes fresques gourmandes et mon imagination n'a pas été chercher loin car j'avais envie à la fois de chocolat, de fruits mais pas de gâteau car j'ai eu mon overdose de bon gros gateau en les enchaînant pendant 15 jours. Alors voici une petite création toute fraîche...                                      La mousse 150g de chocolat blanc; 40 cl de crème; 1... [Lire la suite]
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17 avril 2006

le printemps dans mon assiette

Quand un petit rayon de soleil apparait vers l'heure du déjeuner, c'est une lueur qui illumine mes yeux et me donne envie d'ouvrir les volets, de me rouler dans l'herbe et de satisfaire mes papilles d'un met bien frais. Bon j'avoue que je me suis un peu trop précipitée et qu'il va falloir attendre encore quelques semaines avant de vraiment pouvoir s'attabler à l'extérieur des quatres murs de la cuisine...                             ... [Lire la suite]
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16 avril 2006

Gros gateau citrorange et au pavot

Je vous rassure j'aime le salé, je suis même beaucoup plus à me delecter d'une bonnes côte de veau accommodée d'une petite sauce à l'estragon et de petits champignons, ou d'un bon gros morceaux de steak saignant comme il faut, ou ...bon bref, vous avez devinez, je ne suis pas une sugar addict. Ce gateau tiré du livre de Gourmandises de Donna Hay. Il est moelleux, plein de saveurs et se mange très rapidement...et ca c'est un critère de réussite...J'y ai apporté (comme la plupart du temps) ma petite touche personnelle en ajoutant du... [Lire la suite]
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16 avril 2006

Fondant Chocolat-Griotte (parce kil fo bien qu'un jour j'utilise mon livre de P. Hermé)

Mon blog est vraiment desorganisé mais au moins il est à mon image. Je repousse toujours au lendemain et il est vrai que ces derniers temps je n'étais pas spécialement focalisée sur la cuisine. Départ de Nijmegen, arrivée à Paris et devoirs à rediger...et puis le moral en a pris un petit coup...et oui... Enfin, histoire de se remonter le moral et de reprendre en bonne main le fil de mon blog, voici une petite recette pour toute chocoholic qui se respecte. J'avais reçu le livre de P. Hermé à Noël mais je n'avais pas eu l'occasion de... [Lire la suite]
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