09 juin 2006

Gnocchis en sauce citronnée

Peut-on changer des sempiternelles pâtes lorsqu'on veut préparer une recette en 10 minutes? La réponse ci dessous:                                 Pour 4 personnes: 1 boîte de gnocchis; 120 g de jambon d'Aoste; 2 courgettes; Jus et zestes d'un citron; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de basilic ciselé; 100g de chèvre (pâte dure); Sel et poivre. Porter à ebullition de l'eau dans une grande... [Lire la suite]
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06 juin 2006

Clafouti aux fraises

Une recette légère, simple et rapide...que demander de mieux? Je n'aimais pas les fraises il y a quelques temps et j'ai appris à les redécouvrir et à les apprécier. Premier signe du printemps, ces fruits rouges sont plein de saveurs et peuvent se marier à une multitude de produits. Et oui, moi, j'aime l'été, tous ses fruits et ses légumes, les repas en plein air...la fraîcheur attitude quoi! Bref, a tous les fraisia maniaco-dévoreurs, cette recette est à vous:                 ... [Lire la suite]
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02 juin 2006

galette sardines/mozza

                                  Cette recette provient du livre Tentation. J'y ai apporté de très légères modifications. Pour 4 Personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 16 sardines fraîches; 350g de poivrons rouges grillés en bocal (ou un poivron grillé au four); 2 boules de mozzarella de buffllonne coupées en tranches épaisses; 1 pincée de piment d'Espelette; un trait d'huile d'olive; 6 branches... [Lire la suite]
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