25 novembre 2006

Betteraves à la Feta et Framboises mentholées

  Voici une entrée particulièrement légère et savoureuse. Elle peut également servir de plat en été, accompagnée de grande tranche de pain de campagne grillée et légèrement beurrée. On peut y ajouter des lamelles de courgette ou de la mâche. Pour 2 personnes: 2 betteraves; 2 coeurs d'artichauts; 100g de feta; 50g de framboises fraîches (ou surgelées); 5 branches de menthe fraîche ou 10g; 2 c à spe d'huile de noix; 1 c à spe de jus de citron; Sel et poivre Couper les légumes en fines lamelles.... [Lire la suite]
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15 novembre 2006

Estragonade

                Il est si bon de pouvoir préparer soi-même ses petites sauces pasta! Et le goût est incomparable comparé aux sauces des étalages supers. J'aime particulièrement l'estragon. J'ai donc repris la traditionnelle recette de pesto pour apporter une touche d'originalité! Estragonade: 1 petite gousse d'ail; 25g d'estragon (ou plus); 10 cl d'huile d'olive de qualité; 25g de pignon de pin; 40g de parmesan Sel   Réduire en purée l'ail et le... [Lire la suite]
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11 novembre 2006

Salade de fèves et crevettes en sauce vanillée

  Il vous faut: 400g de fèves pelées (surgelés); 250g de crevettes ou gambas (surgelés); 5 branches de menthe ciselées; 1 c à spe de raisin secs; 4 c à spe d'huile de tournesol; graines d'1 gousse de vanille; Faire cuire les fèves dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes et les crevettes selon indications. Mélanger l'huile avec les graines de vanille. Salez et poivrez. Passer les fèves sous l'eau froide et incorporez les avec les crevettes, la menthe et les raisins secs, à la vinaigrette. Servez froid... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

I'm back!!!

Et oui, me revoilà! et en pleine forme! Ca faisait longtemps, hein? parce que moi je les ai compté les jours à attendre ma connexion internet et ma F...box! Deux mois...oui, deux longs mois pour ouvrir une ligne téléphonique et envoyer mon modem...je vous jure les prestations de services chez les télécoms c'est pas fait pour le pressés, les stressés et encore moins les étudiants...Enfin, maintenant, je vais arrêter de me plaindre car youhouuuu je peux naviguer, surfer, voyager et blogger!!! J'avais laissé (cruellement?) mon blog sur... [Lire la suite]
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