06 février 2007

Granola

Je ne sais pas pour vous, mais moi, j'aime prendre mon temps le matin, et surtout déguster un bon petit déjeuner. Tartiner de bonnes tranches de pain grillées de beurre fermier normand et de confiture maison ou de pots exquis achetés (comme le caramel de romarin que je déguste en ce moment, si si, c'est divin!), voilà mon rituel. Mais voilà, en bonne étudiante que je suis, il m'arrive parfois de me lever brutalement et de n'avoir que 15 min pour me préparer. Grand dieu, mais que faire pour se réveiller un peu en douceur? Oublions... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Cake aux marrons glacés

    Déjà fin janvier...le temps défile à une allure incroyable. Je n'ai pas eu le temps de me concentrer sur mon blog ces derniers temps...entre un bref retour à Paris, les fêtes et un petit boulot pour les vacances, puis un retour intensif aux études...pas le tps, pas le tps du tout! Et forcement, lorsque je suis stressée et épuisée, les idées et l'envie me manquent. Mais voilà, le calme s'installe un peu plus et j'ai repris le temps de me concocter des petits plats; si bien que je reviens avec un cake encore un peu... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

Gâteaux Cadeaux

Des petits biscuits emballés en espérant que vous avez tous passé un joyeux Noël. Pour une trentaine de biscuits: 350g de farine, 150g de beurre; 85g de sucre; 3 jaunes d'oeufs; pincée de sel Mettre la farine dans un grand bol et former un puit. Ajouter le beurre coupé en dès et le sucre. Travailler avec les mains jusqu'à ce que le beurre soit complétement mélangé. Incorporer les jeunes et le sel. Mélanger et travailler quelques minutes. Former une boule et mettre au réfrigérateur pour une heure. Précauffer... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

Plaisir Sucré...véritable délice

    Je succombe, tu succombes, il/elle succombe, nous succombons, vous succombez, ils succombent...Véritable gâteau de fête, ce dessert signé Pierre Hermé (Larousse du Chocolat) est divinement exquis et saura ravir tous les palais. Mais un plaisir comme celui-ci ne s'improvise pas! Et le résultat réside dans sa préparation qui demande à la fois du temps et un brin de patience. Mais toute la finesse et plaisir final comblent le travail passé. Alors si vous voulez faire plaisir, rien de mieux que ce dessert qui porte bien... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Cake aux fruits jaunes et muscat pour fêter mon Master!

Ca y est, j'ai obtenu mon Master 1...et en même temps, je pense que je vais décrocher la mention Bien!!! Ca se fête non??? et oui, parce qu'il faut que je vous dise, aujourd'hui j'ai eu ma soutenance de stage. Donc, vive l'estomac noué à bloc, les lectures à l'infini de mon rapport et l'angoisse de ne pas retrouver mes mots en anglais...et puis non! je ne sais pas si c'est le fait d'avoir fait mon petit bout de chemin avec Michel Blanc comme coloc de metro mais tout s'est bien terminé! alors, voilà, je vous offre une petite part de... [Lire la suite]
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10 septembre 2006

pêches rôties

  Imaginez des amis qui débarquent sans prévenir, un instant qui se prolonge, une invitation de dernière minute ou tout simplement une grosse flemme qui s'empart de vous alors que vous comptez vous faire plaisir. Et bien la solution est très simple: voici une recette toute simple à réalisée mais qui comblera vos papilles. J'ai opté pour des pêches pour en profiter avant le déluge hivernal mais cette recette convient parfaitement à des mirabelles. Pour une personne (et oui, c'est moi la feignasse), il faut: couper une pêche... [Lire la suite]
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05 août 2006

Cake Citron Vert aux Epices

Ingrédients: 140g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 90g beurre; 35g amandes effilées; zestes et jus de 2 citrons verts; 1 c à soupe de coriandre, fraîche et ciselée, 4 graines de cardamomes vertes, réduites en poudre Sirop: 100g de sucre 15cl eau; jus d'un citron vert; 1 c à café de coriandre fraîche ciselée.                    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake. Battre le beurre avec les zestes et le sucre... [Lire la suite]
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04 août 2006

Cake de Petit Ours Brun

Un petit cake vite fait, bien fait, pour une petite pause sucrées et énérgetique pour mes neurones qui ne cessent de travailler toute la journée..ou pour le petit déjeuner avec un laitage pour un reveil tout en douceur…                     150 g farine ; ½ sachet de levure chimique 3 œufs ; 85g de sucre ; 100g de beurre mou ; 2 c à soupe de miel 50g d’amandes effilées ; zeste d’un citron Sirop : 15cl d’eau 80g de sucre ; ... [Lire la suite]
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15 juillet 2006

MOGADOR

Une envie gourmande? Un pêché mignon? Un combat contre le stress? Un plein de magnésium? ou peut être tout simplement le désir de vouloir faire plaisir?? Et oui toutes les excuses sont bonnes pour succomber aux gat o' chocolat...celui-ci c'était juste pour ma maman! Pour 10 personnes (selon P. Hermé - Larousse du Chocolat)                                      La génoise au chocolat (la veille): ... [Lire la suite]
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03 juillet 2006

Cerises en crumble

Ouf, enfin un peu de temps pour avancer dans mes recettes...hum hum...enfin, avant demain et la reprise du boulot...brrr je manque un peu de motivation et la fatigue y est pour beaucoup je pense. Bref, une recette vite fait, bien fait, pour actualiser un peu mon blog!                                   Pour 4 Personnes: 400g de Cerises noires; 1 jus de citron vert; 1 branche de menthe; 50 g de farine; 50g... [Lire la suite]
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