05 août 2006

Sorbet Framboise-Basilic

J'adore les glaces. Et oui je viens de vous réveler l'un de mes plus grand pêché mignon. Qu'importe le temps, je peux en déguster en plein hiver, sous ma couette devant un bon film. Bon, j'ai tout de même mes limites, je n'imite pas nos chers compatriotes allemands qui engloutissent des gelati en se promenant sous la neige...Bref, moi, je suis une raide dingue de glace et sorbet...je crois avoir essayé toutes les marques et parfums...je porte d'ailleurs une mention spéciale à celle d'Aldi des Pays Bas, qui pour le prix, n'était pas si... [Lire la suite]
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04 août 2006

Tartare Exotique au Thon

Cette recette provient du livre de P. Conticini "Tentations" et je dois avouer que le titre lui va vraiment bien...cela faisait quelques semaines que j'étais tentée de réaliser cette recette.                        Pour 4 personnes il faut: 800g de thon rouge; jus de 2 citrons verts; 4 c à soupe de lait de coco; 4 fruits de la passion; 20g de gingembre frais; 2 branches de coriandre fraîche; 2 mangues vertes; sel +... [Lire la suite]
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04 août 2006

Cake de Petit Ours Brun

Un petit cake vite fait, bien fait, pour une petite pause sucrées et énérgetique pour mes neurones qui ne cessent de travailler toute la journée..ou pour le petit déjeuner avec un laitage pour un reveil tout en douceur…                     150 g farine ; ½ sachet de levure chimique 3 œufs ; 85g de sucre ; 100g de beurre mou ; 2 c à soupe de miel 50g d’amandes effilées ; zeste d’un citron Sirop : 15cl d’eau 80g de sucre ; ... [Lire la suite]
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31 juillet 2006

Time for Salads

Un léger réchauffement thermique provoque chez nos amis les humains une envie de froid, de légérté mais surtout de rafraîchissement...ce phénomène bien que compréhensible est pour moi étrange voir paradoxal. Ces chers petits hommes qui ne cessent de maudire le froid et la grisaille qui accompagnent leur quotidien hivernal, se ruent dès les premiers rayons de soleil sur les glaces des hypers et commencent à rêver de ventilateurs, climatiseurs...mais non, profitons en!! Sortons nos maillots de bain, flanons sous le soleil ardent et... [Lire la suite]
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15 juillet 2006

MOGADOR

Une envie gourmande? Un pêché mignon? Un combat contre le stress? Un plein de magnésium? ou peut être tout simplement le désir de vouloir faire plaisir?? Et oui toutes les excuses sont bonnes pour succomber aux gat o' chocolat...celui-ci c'était juste pour ma maman! Pour 10 personnes (selon P. Hermé - Larousse du Chocolat)                                      La génoise au chocolat (la veille): ... [Lire la suite]
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13 juillet 2006

Soufflé de crevettes aux Asperges

Cette recette de soufflé est formidable car elle peut se préparer à l'avance. Il suffit de préparer et décorer les assiettes comme on le souhaite avant de passer à table, et de les enfourner quelques minutes! En plus, c'est divin!                                    Pour 6 personnes: 1 kg de crevettes (ou ecrevisses) 500g d'asperges vertes (surgelées si ce n'est plus la saison); 2 courgettes 100g de... [Lire la suite]
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09 juillet 2006

L'attaque des pâtes!!

Comme je vous l'ai dit, ces derniers temps furent bien actifs. Pour bien compenser toute cette énérgie mise au service du travail, des courses poursuites dans les sous sol du métro parisien, des heures passées devant mon ordi, des milliers de cogitations sur mes chapitres à rediger, des jeux de ping pong linguistico-cérébraux, des dossiers scolaires à remplir, des voyages au travers de la france, des entretiens cassants, et de mes chers clients qui ne cessent de me poser des questions sur la taille des lits de l'hôtel...et bien pour... [Lire la suite]
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09 juillet 2006

Croq'Mr

Me revoilà! Je pense que désormais je vais plus pouvoir me concentrer sur mon blog car je ne vais pas être aussi occupé. Mes deux derniers mois sont passés à une allure incroyable. Je n'arrive toujours pas à me dire que nous sommes déjà en juillet...mis à part qu'il fait vraiment beau et chaud. Bref, je viens tout juste de terminer mon rapport de stage (en anglais) et je viens de recevoir les résultats d'admission pour mon ultime année d'études supérieures...Je suis heureuse d'être admise dans deux écoles mais je dois rapidement... [Lire la suite]
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03 juillet 2006

Cerises en crumble

Ouf, enfin un peu de temps pour avancer dans mes recettes...hum hum...enfin, avant demain et la reprise du boulot...brrr je manque un peu de motivation et la fatigue y est pour beaucoup je pense. Bref, une recette vite fait, bien fait, pour actualiser un peu mon blog!                                   Pour 4 Personnes: 400g de Cerises noires; 1 jus de citron vert; 1 branche de menthe; 50 g de farine; 50g... [Lire la suite]
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09 juin 2006

Gnocchis en sauce citronnée

Peut-on changer des sempiternelles pâtes lorsqu'on veut préparer une recette en 10 minutes? La réponse ci dessous:                                 Pour 4 personnes: 1 boîte de gnocchis; 120 g de jambon d'Aoste; 2 courgettes; Jus et zestes d'un citron; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de basilic ciselé; 100g de chèvre (pâte dure); Sel et poivre. Porter à ebullition de l'eau dans une grande... [Lire la suite]
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