13 mars 2006

Spaghetti citronnées

                                         Et une recette pour étudiant(e)s!!! Celle-ci est simplissime et exquise! Vraiment, je me souviens l'avoir préparée en retrant d'une séance intensive de sport: le BOM (Bewegung op de Muziek pour ceux qui comprennent le néerlandais)...en gros bouger sur la musique, move/shake your body on the music, en allemand..ben c plus ou moins pareil qu'en dutch. Bref,... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Risotto au jambon et aux endives vertes

Je vous ai déjà présenté les endives vertes que j'avais cuisiné pour ma salade hollandaise version "stampot". Je ne savais pas comment en finir avec le restant de mon sachet et vu que j'avais une irréstistible envie de risotto je me suis dit que cela devait faire l'affaire mélangé à du jambon. Et bien, le résultat est vraiment bon: l'endives vertes est beaucoup plus amère cuite que cru, mais mélanger avec du bouillon de légumes c' était delicieux.                 ... [Lire la suite]
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12 mars 2006

Tarte aux Oignons

Ah la fameuse tarte aux oignons!! J'en ai fait au moins trois depuis mon arrivée à Nijmegen. Je dois avouer que je ne consommais guère beaucoup d'oignons auparavant...phobie des maux de ventre et surtout des ballonements qui m'ont tant de fois fait souffrir lorsque j'étais petite! Mais maintenant c'est fini: j'aime les oignons: les ronds, les dorés, les jaunes, rouges, blancs, les parfumés, les jte pique les yeux, et puis même les jte fais un peu mal au ventre de temps en temps. Avec l'oignon, en +, je n'ai pas peur du ridicule...je... [Lire la suite]
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10 mars 2006

tarte au citron

Mais que peut-on faire avec ça???                                         .... une tarte au citron bien sûr!! De retour en France pour les vacances, je me suis tout de suite fait plaisir en préparant des plats qui me sont relativement difficile à faire à Nijmegen. Une tarte au citron m'est venue à l'esprit au vue du temps encore bien hivernal (hélas). Qui dit mieux pour réchauffer le coeur et se... [Lire la suite]
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10 mars 2006

about...

Après quelques semaines d'absence sans poster de messages (et oui la vie étudiante prend pas mal de temps surtout lorsqu'on est erasmus!!...euh, enfin c'est plus les soirées que les études qui ont pris de mon temps...cela étonnerait-il quelqu'un??), il me fallait reprendre les choses en main. Donc changement d'adresse (j'avais fais une première tentative sur blogger) et introspection profonde dans le cercle des blogs pendant une bonne journée...ce qui m'a permis de bien comprendre comment cela fonctionnait!! J'avoue ne pas être une... [Lire la suite]
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22 février 2006

Brownies au caramel râté mais divinement trangressif...

Ah les brownies, un dessert tout simple et si fameux que tout le monde connait pratiquement la recette. Une touche d'originalité est toujours la bienvenue dans mon assiette. C'est pourquoi j'ai adopté sans plus tarder la recette de Florence (http://boucledor.net/inmykitchen/) et pour une fois j'ai été très sage et j'ai suivi sa recette à la lettre!! Pas de modifications, de rajout ou suppression extravagante, que du par coeur et du "jte suis comme un mouton". J'avoue que la fait de remplacer le chocolat par du caramel au... [Lire la suite]
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20 février 2006

Salade O Landaise

                                      Un peu de verdure ne fait pas trop de mal et une petite salade de saison c'est aussi du réconfort. Cette recette m'est venue à l'esprit en voyant les sachets d'endives au supermarché. En effet, aux Pays Bas, l'une de spécialité culinaire hivernale (je tiens à le signaler car c'est assez bourratif) est constitué d'une purée de pomme de terre mélangé à des feuilles... [Lire la suite]
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16 février 2006

Muffins Tigrés (pour se remettre des soirées alcoolisées)

                         Depuis mon retour à Nijmegen est particulièrement depuis la fin des examens c'est un peu la folie ici...rythme complétement décallé et soirées qui prolifèrent. Alors pour tenir le coup et faire le plein d'énérgie en 2sec tout en se faisant plaisir, attaquez sans plus tarder cette recette. Je me suis inspirée de celle qu'Estelle a savoureusement mis en ligne! D'ailleurs je la remercie pour son clin d'oeil aux pays flamands!!... [Lire la suite]
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11 février 2006

le faux risotto qui a le goût d'un vrai...(enfin presque)

                             Mais que faire lorsqu'on a une irresistible envie de risotto mais qu'on est en pénurie de la plupart des ingrédients pour faire un vrai, un bon, un miam de chez miam???Pas d'affolement, avec un oignon, du riz (de base bien sûr, même pas du riz rond), un cube de bouillon de légume et la moitié d'un sachet d'épinards à la crème...euh, ca devrait faire l'affaire...Alors, hop, on fait un litre de bouillon de... [Lire la suite]
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11 février 2006

Salade martienne

                                                        Après une semaine à manger successivement des pâtes et du riz, et au vue des dates de péremption de certains aliments, une salade bien fraîche fut comme une révélation...La je viens de vous révéler un de mes défauts: j'achète souvent des produits qui me titille et m'inspire et me donne... [Lire la suite]
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