15 novembre 2006

Estragonade

                Il est si bon de pouvoir préparer soi-même ses petites sauces pasta! Et le goût est incomparable comparé aux sauces des étalages supers. J'aime particulièrement l'estragon. J'ai donc repris la traditionnelle recette de pesto pour apporter une touche d'originalité! Estragonade: 1 petite gousse d'ail; 25g d'estragon (ou plus); 10 cl d'huile d'olive de qualité; 25g de pignon de pin; 40g de parmesan Sel   Réduire en purée l'ail et le... [Lire la suite]
Posté par noemie83 à 16:57 - - Commentaires [6] - Permalien [#]