On a Cooking Spree

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Cake avocat-bacon-pavot feuille-chouneste

Lorsque j'ai découvert le blog (sublime, plein d'humour et de décalage) de Feuille de Chou, j'ai littéralement craqué pour ce cake salé bien original. Je n'avais jamais pensé utiliser l'avocat dans un cake. En salade, accompagnement, oui, mais cuit dans...

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15 août 2006

Sorbet Pêche-Lavande

Pour un litre de sorbet, il faut: 150g sucre; 25cl eau; 6 pêches jaunes; 5 brins de lavande Faire chauffer sur feu dou le sucre et l'eau dans une casserole. Remuer et ne pas laisser le mélange bouillir. Une fois le sucre dissout, ajouter les brins de...

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15 août 2006

Mousse glacée au miel

Cette recette provient d'un blog que j'ai découvert récemment: Phatduck. Les recettes sont alléchantes et les photos sublimes. Sa mousse glacée au miel me donnait tellement envie que je me suis précipitée pour la faire. Et quand on a du bon miel de montagne...

Posté par noemie83 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2006

Tartare de boeuf, glace à la moutarde et poêlée du soleil

Glace à la moutarde [à consommer avec modération :-)] Mixer 1 c à café de graines de moutarde . Mélanger dans une casserole 1 c à spe de crème fraîche avec 2 c à spe de moutarde . Mettre sur feu moyen. Ajouter 4 oeufs , un à un, et battre avec un fouet....

Posté par noemie83 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2006

Sunday Brunchy Sunday

Yummy, un bon petit brunch le dimanche matin est comme une bonne gaufre bien croustillante ou une tranche de brioche à la fleur d'oranger...un doux souvenir d'enfance et de moments de partage. Je me souviens des ballades dans le Marais avant d'entrer...

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5 août 2006

Cake Citron Vert aux Epices

Ingrédients: 140g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 90g beurre; 35g amandes effilées; zestes et jus de 2 citrons verts; 1 c à soupe de coriandre, fraîche et ciselée, 4 graines de cardamomes vertes, réduites en poudre Sirop : 100g de sucre...

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5 août 2006

Sorbet Framboise-Basilic

J'adore les glaces. Et oui je viens de vous réveler l'un de mes plus grand pêché mignon. Qu'importe le temps, je peux en déguster en plein hiver, sous ma couette devant un bon film. Bon, j'ai tout de même mes limites, je n'imite pas nos chers compatriotes...

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4 août 2006

Tartare Exotique au Thon

Cette recette provient du livre de P. Conticini "Tentations" et je dois avouer que le titre lui va vraiment bien...cela faisait quelques semaines que j'étais tentée de réaliser cette recette. Pour 4 personnes il faut: 800g de thon rouge; jus de 2 citrons...

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4 août 2006

Cake de Petit Ours Brun

Un petit cake vite fait, bien fait, pour une petite pause sucrées et énérgetique pour mes neurones qui ne cessent de travailler toute la journée..ou pour le petit déjeuner avec un laitage pour un reveil tout en douceur… 150 g farine ; ½ sachet de levure...

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