25 mai 2007

Salade Fraîcheur Courgette-Abricot-Pistaches

    Et oui me revoilà! Avec ce beau ciel bleu et trois mois intensifs derrière mois, une salade toute fraîche semble parfait pour me remettre dans le bain bloggien. J'étais assez surprise devant tous les fruits rouges et jaunes qui étaient sur les étalages du marché ce matin. Que de couleurs et de parfums: des brugnons, fraises de bois, cerises, melons et abricots. Tout d'un coup l'idée d'une salade met venue à l'esprit. J'aime beaucoup cette association sucrée-salée et je vous recommande d'essayer! Pour une gourmande:... [Lire la suite]
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11 novembre 2006

Salade de fèves et crevettes en sauce vanillée

  Il vous faut: 400g de fèves pelées (surgelés); 250g de crevettes ou gambas (surgelés); 5 branches de menthe ciselées; 1 c à spe de raisin secs; 4 c à spe d'huile de tournesol; graines d'1 gousse de vanille; Faire cuire les fèves dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes et les crevettes selon indications. Mélanger l'huile avec les graines de vanille. Salez et poivrez. Passer les fèves sous l'eau froide et incorporez les avec les crevettes, la menthe et les raisins secs, à la vinaigrette. Servez froid... [Lire la suite]
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31 juillet 2006

Time for Salads

Un léger réchauffement thermique provoque chez nos amis les humains une envie de froid, de légérté mais surtout de rafraîchissement...ce phénomène bien que compréhensible est pour moi étrange voir paradoxal. Ces chers petits hommes qui ne cessent de maudire le froid et la grisaille qui accompagnent leur quotidien hivernal, se ruent dès les premiers rayons de soleil sur les glaces des hypers et commencent à rêver de ventilateurs, climatiseurs...mais non, profitons en!! Sortons nos maillots de bain, flanons sous le soleil ardent et... [Lire la suite]
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17 avril 2006

le printemps dans mon assiette

Quand un petit rayon de soleil apparait vers l'heure du déjeuner, c'est une lueur qui illumine mes yeux et me donne envie d'ouvrir les volets, de me rouler dans l'herbe et de satisfaire mes papilles d'un met bien frais. Bon j'avoue que je me suis un peu trop précipitée et qu'il va falloir attendre encore quelques semaines avant de vraiment pouvoir s'attabler à l'extérieur des quatres murs de la cuisine...                             ... [Lire la suite]
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20 février 2006

Salade O Landaise

                                      Un peu de verdure ne fait pas trop de mal et une petite salade de saison c'est aussi du réconfort. Cette recette m'est venue à l'esprit en voyant les sachets d'endives au supermarché. En effet, aux Pays Bas, l'une de spécialité culinaire hivernale (je tiens à le signaler car c'est assez bourratif) est constitué d'une purée de pomme de terre mélangé à des feuilles... [Lire la suite]
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11 février 2006

Salade martienne

                                                        Après une semaine à manger successivement des pâtes et du riz, et au vue des dates de péremption de certains aliments, une salade bien fraîche fut comme une révélation...La je viens de vous révéler un de mes défauts: j'achète souvent des produits qui me titille et m'inspire et me donne... [Lire la suite]
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