On a Cooking Spree

Suivre ce blog

Veau tapenade-chèvre

Pour 4 personnes, il faut: 4 escalope de veau fines; 1 petit pot de tapenade; 1 chèvre frais; 1 branche de basilic frais; sel, poivre Fariner les escalopes et les étaler avec un rouleau à pâtisserie. Les couvrir de tapenade puis de chèvre. Ciseler le...

Posté par noemie83 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2006

Cake aux herbes fraîches et salade de fèves

Pour le Cake: 3 branches d'estrangon frais; 1 botte de ciboulette; 2 branches de sarriette; 3 oeufs; 125g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 100g de fromage blanc; 80g de parmesan; zeste d'un citron (facultatif) Préchauffer le four à 180°C. Ciseler...

Posté par noemie83 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2006

Tartare de boeuf, glace à la moutarde et poêlée du soleil

Glace à la moutarde [à consommer avec modération :-)] Mixer 1 c à café de graines de moutarde . Mélanger dans une casserole 1 c à spe de crème fraîche avec 2 c à spe de moutarde . Mettre sur feu moyen. Ajouter 4 oeufs , un à un, et battre avec un fouet....

Posté par noemie83 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2006

Tartare Exotique au Thon

Cette recette provient du livre de P. Conticini "Tentations" et je dois avouer que le titre lui va vraiment bien...cela faisait quelques semaines que j'étais tentée de réaliser cette recette. Pour 4 personnes il faut: 800g de thon rouge; jus de 2 citrons...

Posté par noemie83 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2006

Soufflé de crevettes aux Asperges

Cette recette de soufflé est formidable car elle peut se préparer à l'avance. Il suffit de préparer et décorer les assiettes comme on le souhaite avant de passer à table, et de les enfourner quelques minutes! En plus, c'est divin! Pour 6 personnes: 1...

Posté par noemie83 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2006

Gnocchis en sauce citronnée

Peut-on changer des sempiternelles pâtes lorsqu'on veut préparer une recette en 10 minutes? La réponse ci dessous: Pour 4 personnes: 1 boîte de gnocchis; 120 g de jambon d'Aoste; 2 courgettes; Jus et zestes d'un citron; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1...

Posté par noemie83 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2006

galette sardines/mozza

Cette recette provient du livre Tentation. J'y ai apporté de très légères modifications. Pour 4 Personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 16 sardines fraîches; 350g de poivrons rouges grillés en bocal (ou un poivron grillé au four); 2 boules de mozzarella...

Posté par noemie83 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2006

Côtelettes d'agneau en Ying Yang

Je ne sais pas si je suis la seule à être comme ca et sincerement je ne l'espère pas mais je vais vous avouer quelque chose, je me reveille parfois en plein milieu de la nuit ou à l'aube avec une recette dans la tête ou bien l'image d'un plat. C'est ce...

Posté par noemie83 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2006

Poulet mangue-coco pour soirée exotique

Le poulet au curry peut être decliné de mille façons. C'est le propre des recettes simples et classiques où certains aliments peuvent être ajoutés, remplacés ou supprimés. Ici, j'avais envie d'une recette d'inspiration thaïlandaise, c'est pourquoi j'ai...

Posté par noemie83 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2006

Le Soleil dans mon Assiette...

Et oui, ENFIN, le soleil est apparut!! Hop on court dans le jardin et on respire ce doux parfum de fleurs, de chaleur...vous avez compris j'aime le printemps et l'été. Bon je m'enivre un peu vite pour les quelques degrès en plus qui se sont affichés aujourd'hui...

Posté par noemie83 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>